Le vin nature

Vous voulez savoir en quoi se distinguent les vins bio, biodynamiques, et naturels ?

On vous explique en quelques lignes ces différences qui font l'objet de dizaines de livres qui entrent bien plus en détail (on vous donne notre sélection coup de coeur aussi).

Le vin en agriculture conventionnelle

La viticulture conventionnelle représente aujourd'hui 20% de la consommation de pesticides en France (pour seulement 4% de la surface agricole).

Certains vins conventionnels contiennent plus de 300 fois la quantité de pesticides admise dans l'eau de votre robinet.

En plus de cette dose de pesticides, les vignerons ou les vinificateurs conventionnels viennent rajouter jusqu'à 50 additifs pour modifier la perception organoleptique du vin.

Ceci permet aux vignerons de présenter chaque année un vin ayant exactement le même profil gustatif.

Le soufre est limité à 200 mg/L pour les blancs, 150 mg/L pour les rouges