"Quand tu achètes un produit, tu achètes le monde qui va avec"

Nous sélectionnons avec soin nos fournisseurs et nos collaborateurs. Nous sommes fiers de travailler avec eux et de traiter avec respect leurs produits

Nos fournisseurs

Claire Macaudière

Cheffe Pâtissière - Responsable de salle

Isèroise d'origine, elle aime la montagne, le ski et l'escalade.

Passionnée de pâtisserie, elle la connait sous toutes ses formes, en boutique, boutique de luxe, traiteur, en restaurant étoilé, et en restaurant gastronomique.

Après Annemasse, San Francisco, Paris et Saint Paul en Jarez, elle décide de s'installer à Grenoble

Bio

Tous nos produits sont issus de l’agriculture biologique ou équivalent.Tous nos fruits et légumes sont locaux et de saison.(Isère et départements avoisinants, à l’exception des agrumes corses ou italiens)Transparence totale: il nous arrive de prendre des fruits et légumes d’ailleurs (toujours en bio français) en dépannage quand nous avons mal géré nos commandes...Pour le reste de nos produits, toujours priorité a l’agriculture biologique iséroise. Si ils ne sont pas disponibles en bio isérois, nous allons chercher en Rhône Alpes, puis en France, et en dernier recours, en Europe (rarement).Les seuls produits provenant d’hors Europe, sont tous issus de l’agriculture biologique et d’un échange respectueux. (A savoir chocolat, café, thé, épices et sucre)Transparence totale: les lois sur l’étiquetage des origines étant ce qu’elles sont en Europe, il nous arrive de commander des produits que nous croyions être français ou européens et qui sont en réalité juste emballés ou transformés en Europe, cependant, nous surveillons les étiquettes, et n’en rachetons pas...

Fruits et légumes

Fournisseurs permanents :

Ferme de l’envers (Revel, 16km)
GAEC l’amapola (Moirans, 22km)
Jardins de Vernette (Renage, 27km)

Mille pousses (Grenoble, 3km)

Cueillette sauvage à Grenoble, en Chartreuse, en Belledonne et dans le Vercors

Fournisseurs occasionnels :

Mangez bio isère

GAEC de la souris verte (Eyzin-Pinet 38)

Biocoop Berriat

La ferme des Jacquières (Anneyron, 80km)

Les Jardins de Prabert (Revel, 16km)

Champiloop (Eybens, 8km)

Agrumes:

Agrum'bio

Mangez bio Isère

Relais Vert

Biocoop Berriat

Epicerie sèche

Le moulin de Julien (Serpaize, 38)
Gaec de la Souris verte (Eyzin-Pinet, 38)
Moulin de Chardeyre (Mens, 38)
Emile Noel (Pont Saint Esprit, 30)
Natur’avenir (Carpentras, 84)
Celnat (Blavozy, 43)
Mangez bio Isere
Relais Vert

Spiritueux

Distillerie du drac (Champ sur Drac, 38)
Distillerie du Vercors (Saint Jean en Royans, 38)
Distillerie L’entropie (Autrans, 38)
Awen Nature (La bouexiere, 26)
La Chanenche (Méolan Revel, 04)

Boissons

Symples (Lyon, 69)
Archibald (Bordeaux, 33)
Maison Carle (Loriol, 26)
OXFAM (Belgique)

Epices

Place des épices (Drap, 06)

Epices de Shira (Paris, 75)

Café

Loutsa ( Lyon, 69)

Thé

Les Jardins de Gaia ( Wittisheim, 67)

Chocolat

Kaoka (Caperntras, 84)

Produits d'entretien

Biokimbo (Colmar, 68)

Céramiques

Sur les chemins de terre, Aurélie Fournier ( elle fabrique tous nos nouveaux projets)

Aurélie Morin

Jars

Produits d'entretien

Tous nos produits d'entretien sont certifiés par plusieurs organismes. On essaye d'utiliser les produits les plus simples possibles tout en respectant les normes d'hygiène.

Produits d'entretien

Tous nos produits d'entretien sont certifiés par plusieurs organismes. On essaye d'utiliser les produits les plus simples possibles tout en respectant les normes d'hygiène.